少年時立志于黑茶事業(yè)，畢業(yè)后毅然回到家鄉(xiāng)小淹鎮(zhèn)白沙溪茶廠，從臨時工開始與茶相伴，風雨兼程歷經四十載不離不棄。肖益平的黑茶夢無悔于他的青春付出，在充滿生命的茶葉上寫下了他“奮斗一輩子，只為幾片葉子”的完美人生生涯。
980年，高中畢業(yè)的肖益平被招入國營湖南省白沙溪茶廠當學徒。進入茶廠后，在邊工作邊學習的過程中，對茶葉產生了濃厚的興趣。因此，他勤學苦練，虛心請教，別人休息他鉆研，車間的每一項工作都去學習熟悉，一摸索就是幾十年。
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務副總經理 肖益平：
我在1980年進入白沙溪做了一年的臨時工，后面當了學徒，我覺得要付出常人不能付出的，才能真正學到一門技術。
無論是進廠當學徒還是逐步成長為企業(yè)技術骨干、主管生產與技術的副廠長，還是到后來的公司常務副總經理，肖益平始終虛心勤奮、執(zhí)著專一。不斷探索黑茶的加工制作工藝、產品研發(fā)、設備升級改造，在改造生產條件、保護傳統生產制作技藝的基礎上，根據現代市場的多樣化需求不斷研發(fā)新產品。
湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務副總經理 肖益平：
除了品相品質的提升，現在我們研究增加了康養(yǎng)產業(yè)，爭取在功效性方面把健康這一項做好。
近年來，白沙溪在以肖益平為首的研發(fā)團隊帶領下，致力安化黑茶的傳承創(chuàng)新，獲得國家發(fā)明專利49項。除傳統的千兩、百兩、十兩品種外，現還有萬兩茶、五千兩茶、五百兩茶。在品飲方面也與時俱進，推出直泡型、圓餅型等多個品種。不斷提高了黑茶制作技藝，豐富了黑茶產品，增強了市場競爭力，為企業(yè)、行業(yè)做大做強做出了積極貢獻。
奮斗一輩子，只為幾片樹葉子，到現在我會更加的努力，更加的珍惜與茶交朋友，創(chuàng)造更多的自己的好作品。
來源：安化電視臺
